22 de abril de 2016

¿Quién es "el chef" de "cocinando con los chef"?

En nuestro  cocinando con los chef contaremos con un grandísimo cocinero, además de grandísima persona. Quim Casellas, un chef de Gerona que vivirá a nuestro lado y al vuestro, esta enriquecedora experiencia:


Nacido en Palafrugell (Girona) en 1975. Quim inicia su carrera de cocinero con Joan Piqué en Santa Cristina de Aro en el año 1998 y desde entonces empieza a hacer temporadas en el hotel-restaurante familiar en verano y stages en invierno, alternando con Arzak, Jean-luc Figueras, Fermi Puig, Joan Pallarés, Quim Farrarons entre otros. También recorre el mundo haciendo demostraciones gastronómicas en países como China y EEUU.  
En el año 2000, Quim coge el timón de la cocina del Hotel-Restaurante Casamar, y poco a poco este se convierte en un restaurante reconocido.
En el año 2011 és candidato a Cocinero del Año por el Fórum Gastronómico de Girona  y en 2012, la guía francesa Michelin le otorga su primera Estrella.


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