31 de marzo de 2014

Institut del Cava


En esta cena contaremos con el patrocinio del Institut del Cava. No te pierdas esta gran oportunidad para degustar un maridaje de espumosos con la auténtica Cuina Catalana. Os esperamos el 9 de Abril. #BCChisop #BCCuina 



28 de marzo de 2014

Hisop - Oriol Hivern



HABEMUS RESTAURANTE - ABRIL 2014

Ya iniciamos con la gestion y organizacion de la proxima cena de aprendiendo con los chefs en el marco de las cocinas regionales.

En esta ocasion la cuina catalana sera la protagonista. Nuestro proximo Chef invitado es Oriol Ivern del restaurante Hisop de Barcelona. 
su cocina se caracteriza por la constante búsqueda del equilibrio entre tradición, innovación, cultura, emoción.

Esta cena tendra lugar en las instalaciones del BCC el dia 9 de abril.

Si desean conocer mas acerca de Oriol e Hisop los invitamos a leer esta entrevista realizada por Homo-Gastronomicus:
http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/03/03/entrevista-a-oriol-ivern-chef-del-restaurante-hisop/

Pronto publicaremos el menu completo y abriremos las reservas para la cena.